Hielo Seco Galicia

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REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

También para servicios de "catering aéreo".

Lo importante es mantener la cadena del frío. Los alimentos perecederos y los alimentos congelados necesitan mantenerse a una temperatura controlada. Si no se mantiene esta cadena corremos el riesgo de que los productos no soporten el transporte en buen estado para ser consumidos.

Romper la cadena de frío puede provocar la aparición de microorganismos peligrosos para la salud o una maduración precoz en los alimentos. La cadena de frío está compuesta por una serie de pasos que deben cumplirse para que el producto llegue en perfectas condiciones al consumidor final. Estos pasos deberán seguirse cuidadosamente para garantizar la calidad y seguridad del producto hasta su consumo.

Recomendaciones

Ventajas

Conservación de alimentos, envío de muestras y refrigeración en procesos de producción

El hielo seco, es una opción muy recomendable para el envío de muestras alimentarias comerciales y biológicas dado que no deja residuo de humedad. Entre sus usos más frecuentes dentro del transporte encontramos:

  1. Conservación de alimentos perecederos.
  2. Helados
  3. Muestras biológicas (sobre todo para ensayos clínicos y laboratorios de investigación).